Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pannenkoeken meel , 1 pond gehakt ,knoflook ,
ui , kerrie ,ketoembar ,djinten ,laos ,1/4
blok santen , eieren ,asemwater.
Kwastje om de rolletjes dicht te plakken .
Voorbereiding:
Flensjes maken , 2 eieren koken(hard)
eieren fijn snijden,uien fijn snijden.
Bereidingswijze:
Gehaktkorrelig braden in koekepan/wok ,knoflook ,uien ,1 theelepel kerry ,1 theelepel ketoembar ,1 theelepel djinten ,1 theelepel laos ,1/4 blok santen ,asemwater ter grootte van een walnoot
en de eieren toevoegen .
Alles evendoor bakken , daarna aflaten koelen
Daarna in de flensjes rollen dicht plakken met geklutst ei .
Als je van pittig houd kan je er sambal in verwerken .
|
|